Большой подарочный набор для юных поваров, которые хотят научиться искусству Молекулярной Кухни.
Есть так же уменьшенный детский набор Молекулярная кулинария для самых маленьких для детей 6-7 лет.
Мармеладные спагетти, застывшая шоколадная пена, упругие сферы из апельсинового сока, икра из колы, - все это легко осуществимо с набором "Молекулярная кулинария". В наборе имеются все необходимые инструменты, оригинальные и совершенно безопасные ингредиенты. В набор входит красочная брошюра с подробными инструкциями и фотографиями, а также, в качестве бонуса, 6 карточек с настоящими рецептами от знаменитых Шефов ресторанов молекулярной кухни.
Что такое молекулярная кухня? Если коротко, то это мастерское использование известных пищевых добавок для придания обычным блюдам необычной формы. Это можно назвать кулинарными фокусами, что придает процессу приготовления характер игры. Для игры с набором можно использовать кухонную посуду и принадлежности.
В составе набора: Агар-агар-20г, хлорид кальция-50г, альгинат натрия-20г, лактат кальция-50г, Соевый лецитин-30г, Силиконовая трубочка-1 шт, мерные сферические ложки 5,10 и 25мл., ложки для сервировки-3 шт., пластиковый шприц-2 шт, пакетики для изготовления льда-3 шт., деревянные палочки для размешивания-3 шт., наклейки с номерами-3 шт., пищевые красители-2 шт., мерный стакан-1 шт., емкости для растворов-3 шт., карточки с рецептами-6 шт.
Напоминаем, что задача молекулярной кухни — не накормить до отвала, а удивить и иногда даже приятно ошеломить.
